澳门架“金桥” 连接中葡创未来

地道的粤菜、别致的小吃、独特的土生葡菜……从繁华喧嚣的澳门半岛，到幽静清新的路环“后花园”，随处林立的美食档铺，让漫步在澳门街头的游人不仅可以在酒楼茶肆里大快朵颐，也能在巷弄摊档间一饱口福。

一方水土养育一方人，一方饮食诉说着一方风情。400多年间东西方文明的相互碰撞、毗邻广东的地理条件，使得这座南国小城将中西文明共冶一炉，酿就了多元、包容的文化特点。从大西洋彼岸漂洋过海而来的马介休、咖喱蟹、木糠布丁……从广东、福建等地迁徙而来的杏仁饼、水蟹粥、陈皮鸭……无不挑动着食客的味蕾，吸引着世界各地游人纷至沓来。

在这座有着“小欧洲”之称的神奇小城里，巷尾街头随处耸立着梦幻欧陆建筑，西式面孔的土生葡人口里说着流利的粤语，葡国餐厅飘出具葡式特色又合中式口味的澳门菜之香气。由于历史渊源，熟悉的语言和文化、相近的行政和法律，使得澳门成为连接中国与葡语系国家和地区之间交流合作的一座无形“金桥”。

“来到澳门的游客通常喜欢买杏仁饼、吃葡挞，其实澳门是一个非常多元化的城市，还有许多有意思的东西值得大家去了解。”作为土生土长的澳门人，80后的郑彩云在大三巴附近的新填巷经营着一家葡式辣鱼店，售卖着各种各样的葡式鱼罐头。一个偶然的机会，当时在葡萄牙从事法律工作的郑彩云巧遇葡国辣鱼协会的负责人，了解到品牌有意开拓亚洲市场却一直找不到合适的门路。